Siirry pääsisältöön

Millainen NOK NOK on?

Ajatus NOK NOK -ravintolasta sai inspiraationsa matkailusta Thaimaassa, jossa on helppo rakastua eläväisiin ja monipuolisiin thaimaalaisiin ruokiin! Ravintolan konsepti syntyi halusta tuoda Thaimaan rohkeat ja eksoottiset maut Viroon.

Täällä haluamme luoda ruokailukokemuksen, joka juhlistaa Kaakkois-Aasian rikasta kulinaarista perintöä. Keittiössämme käytämme monenlaisia perinteisiä thaimaalaisia aineksia ja yrttejä luodaksemme aitoja ja maukkaita ruokia. Joitakin tärkeitä thaimaalaisia aineksia ovat sitruunaruoho, galangal-juuri, kaffirlimen lehdet, thaibasilika, bird’s eye -chili, tamarindi, kalakastike ja kookosmaito. Thaimaalaiset yrtit, kuten korianteri (cilantro), thaibasilika, minttu, pandan-lehdet ja thaimaalainen lime, ovat myös olennaisia tuomaan syvyyttä, monimuotoisuutta ja ainutlaatuista aromaattista vivahdetta ruokiimme.

Mikä on oma suosituksenne ruokalistalta?

Suosittelen lämpimästi kokeilemaan maistelumenuitamme, jotka ovat ihanteellisia jaettaviksi. Ne tarjoavat ihastuttavan valikoiman thaimaalaisista inspiroituneita alkupaloja, jotka esittelevät tarjontamme makujen ja koostumusten laajan kirjon. Tulinen tuore tonnikalasta valmistettu yrttisalaatti on toinen erottuva annos, joka yhdistää tonnikalan raikkauden aromaattisiin yrtteihin ja pirteisiin makuihin. Rapeaksi friteerattu kala taas korostaa thaimaalaisen ruoanlaiton taitavaa toteutusta.

Millainen tyyppi johtaa keittiötänne? Mikä on ravintolanne keittiöfilosofia? Entä juomafilosofia?

Keittiössä pääkokki Khampan Pukdangpan johtaa lahjakkaiden kokkien tiimiä, jotka jakavat intohimon luoda poikkeuksellisia ruokia, jotka korostavat thaimaalaisen keittiön parhaita puolia. Filosofiamme keskiössä ovat korkealaatuiset raaka-aineet, innovatiiviset ruoanlaittotekniikat ja omistautuminen aitouteen.

Viini- ja juomavalikoimamme takana oleva filosofia on tarjota huolella valittu lista, joka täydentää eloisia thaimaalaisista inspiroituneita ruokia. Keskitymme tarjoamaan monipuolisia vaihtoehtoja, jotka parantavat ruokailukokemusta, olipa kyseessä virkistävä cocktail, raikas valkoviini tai rohkea punaviini. Tavoitteenamme on tarjota vieraillemme hyvin harkittu valikoima, joka sopii harmonisesti yhteen ruokalistamme kanssa.

Mikä on keittiömestarinne motto?

Khampan Pukdangpan uskoo, että ruokien tulisi paitsi kutkutella makuhermoja, myös herättää iloa vieraissamme.

Aukioloajat

Mon – Sat 12 – 23

Osoite

Vana-Posti 7, Tallinn, 1046, EE

Sähköposti

Puhelinnumero

+372-5333-1744

NOK NOK

Vana-Posti 7, Tallinn, Viro

Lue myös