Heinolan Heila

Kuvaile ravintolaanne:
Heila sai alkunsa halusta tuoda lähiruokaa lähemmäs kuluttajaa. Ja tukkilaisromantiikkaan kuuluu tietenkin Heila Heinolasta.

Mikä on oma suosituksenne ruokalistalta, miksi
Päijänteen muikut ovat ehdottomasti sitä herkuinta herkkua, mutta kannattaa myös luottaa keittiömestariin, suosituksista löytyy aina kaikista ajankohtaisimmat annokset.

Keittiömestarin nimi? Millainen tyyppi johtaa keittiötänne? Mikä on ravintolanne keittiöfilosofia? Entä juomafilosofia
Tervetuloa Heilaan, lähiruokatorille ja ravintolaan, jossa on monipuoliset valikoimat pientuottajien korkealaatuista ja puhtaasti tuotettua ruokaa. Meiltä löytyy herkkuja joka tilanteeseen lähes kolmeltasadalta pientuottajalta ja ravintolamme palvelee ilolla arjessa sekä tärkeimmissä hetkissäsi. Meillä on ilo tuoda tutuksi nämä maaseudun laajat herkut; pienten kylämyllyjen jauhot, kotijuustoloiden maitotuotteet, puhtaiden maiden marjat sekä peltojen ja vainioiden maalaisherkut. Vihannesmaalta saat lähitilojen raikkaat kasvikset ja juurekset aina tuoreena. Meillä sinua palvelee iloinen ja osaava henkilökunta. Heilassa on myös pienpanimokauppa sekä oma viinitila, joka valmistaa taidolla ja tunteella itähämäläistä sahtia, palkittuja viinejä, raikkaita maalaissiidereitä sekä limonadeja kantatilan huolella kasvattamista marjoista ja hedelmistä. – Heilassa voit viivähtää kupillisen ja herkullisen leivonnaisen kera päivän lehteä lukaisten, tai voit jäädä nauttimaan maistuvan lähiruoka-aterian, vaikka kuinka pitkän kaavan mukaan. Joskus matkasi on kovin kiireinen ja nappaat ehkä vain pikaisesti jotain kainaloosi matkalla mutusteltavaksi. Joskus taas viipyilet ostokärryjä puodin puolella kierrätellen. Löydät kotona valmistettavaksi makoisia paikallisia herkkuja laidasta laitaan: pihvejä, paisteja ja makkaroita lihatiskistämme, luomujuureksia, lähimyllyjen tuotteita, puhtaan maan antimia, aitoa ruisleipää ja montaa, montaa muuta. Kyytipojaksi tilaviinejä, siidereitä, pienpanimo-oluita. Kädentaitoja ja lahjoja, jopa suomessa valmistettuja designvaatteita ja -asusteita. – Heilan vaihtuvalla ruokalistalla tarjoillaan suomalaisia makua ja lähiruokaa sesonkiajattelua mukaillen. Annosten suunnittelussa hyödynnetään lähiruokatorin tarjontaa: lähitilojen lihaa lihamestarimme valikoimasta, pienjuustoloiden juustoja ja maitotuotteita, mausteita, hilloja sekä muita puhtaiden maiden makuja. Juomasuositukset jatkavat saumattomasti lähituotantoa kunnioittavalla linjalla: Pihamaan palkitut viinit ja iloluontoiset pienpanimotuotteet saavat pirskahtelevien ja puhuttelevien juomiensa makuaineet suoraan omalta viini- ja puutarhatilalta Kalkkisista. Supisuomalaiseen juomavalikoimaan kuuluu ilolla pantuja oluita, pirskahtelevia marjaviinejä, herkullisia maalaissiidereitä, tuhtia sahtia ja marjaisia limppareita. – Tervetuloa Heilaan, lähiruokatorille ja ravintolaan, jossa on monipuoliset valikoimat pientuottajien korkealaatuista ja puhtaasti tuotettua ruokaa. Meiltä löytyy herkkuja joka tilanteeseen lähes kolmeltasadalta pientuottajalta ja ravintolamme palvelee ilolla arjessa sekä tärkeimmissä hetkissäsi. Meillä on ilo tuoda tutuksi nämä maaseudun laajat herkut; pienten kylämyllyjen jauhoja, kotijuustoloiden maitotuotteita, puhtaiden maiden marjoja, peltojen ja vainioiden maalaisherkkuja sekä lähitilojen hyvinpidettyä viljapossua. Vihannesmaalta saat lähitilojen raikkaat kasvikset ja juurekset aina tuoreena. Meillä sinua palvelee iloinen ja osaava henkilökunta. Heilassa on myös pienpanimokauppa sekä oma viinitila, joka valmistaa taidolla ja tunteella itähämäläistä sahtia, palkittuja viinejä, raikkaita maalaissiidereitä sekä limonadeja kantatilan huolella kasvattamista marjoista ja hedelmistä.

Mikä on keittiömestarinne motto
Kaikkea hyvää ihan tästä läheltä