Useasti yhdeksi parhaista ja tyylikkäimmistä virolaisravintoloista valittu GMP Pühajärve muokkaa ruokalistaansa ympäröivän etelä-virolaisen luonnon ja vuodenaikojen tahdissa. Paikallisten maanviljelijöiden kasvattamista raaka-aineista keittiömestari Koit Uustalu loihtii sekä päivittäisiä a la carte -annoksia että juhlavia 7 ruokalajin fine dining -maisteluillallisia.
Meitä ympäröivät kauniin Etelä-Viron luonnon helmet, joten arvostamme keittiössämme paikallisia tuotteita ja virolaista ruokakulttuuria. Mahdollisuuksien mukaan käytämme aina lähiympäristön maanviljelijöiden kasvattamia raaka-aineita. Aivan kuten luonto elää, hengittää ja kehittyy, mekin liikumme luonnon kanssa samaan tahtiin. Haluamme olla vieraidemme paras ystävä ja välittää omaa ruokafilosofiaamme hyvästä mausta ja puhtaudesta.
– Koit Uustalu
Ti-su 12-22
Tennisevälja 1, Otepää, 67405 Valgamaa, Viro
Tennisevälja 1, Otepää, 67405 Valgamaa, Viro
