Olemme halunneet aivan alusta lähtien tarjota vieraillemme parhaita paikallisia raaka-aineita maailman mauilla maustettuina. Haluamme seurata, jopa luoda, trendejä ja yllättää pöydässämme istuvan.
Halumme on tuoda tarjolle jotakin lähiseudulta ja toisaalta poimia vieraidemme valittavaksi kaukomailta kantautuneita ruokia ja juomia. Maailma makuineen on ääretön, emmekä halua asettaa itseämme turhan tiukkoihin muotteihin, vaikka toisaalta edustammekin melko klassista tyyliä puhtaine makuineen.
Palvelu on ruoan ja juoman ohella tärkein tuotteemme.
Vaustiin on aina mukava tulla. Tunnelma on rento ja välitön, ja ruoka- ja juomalistoilta löytyy aina jotain uutta kokeiltavaa. Palvelu on ruoan ja juoman ohella tärkein tuotteemme.
Talon erikoinen: Hovimestarimme Heikki Hytönen huolehtii Vaustin viinivarastosta rennon määrätietoisesti: valikoima ei ole valtavan laaja, mutta se vaihtuu sitäkin useammin. Näin voimme tarjota kerta toisensa jälkeen upeita makupareja keittiömme luomuksille.
Ma–to 11–22
Pe 11–23
La 15–23
Lounas ma–pe klo 11–14
Kotkankatu 7, 48100 Kotka
Kotkankatu 7, 48100 Kotka, Finland
