Ravintola Tampellassa pääset nauttimaan tuoreista raaka-aineista valmistettua ruokaa upeassa miljöössä. Meille tunnelma on puoli ruokaa ja hurmaava henkilökuntamme nostalgisten puitteiden kanssa tekevät Ravintola Tampellasta helposti lähestyttävän ja kiehtovan ruokapaikan keskellä kaupungin arvostetuinta aluetta. Ravintolan nimi juontaakin juurensa historiallisesta Tampellan pellavatehtaasta, jonka upeissa tiloissa saamme toimia aivan Tammerkosken rannalla.
Omat suosikkimme ovat totta kai kaikki.. Mutta jos muutama klassikkoannos pitäisi nostaa niin alkuruoista Tehtaanjohtajan tartar, pääruoista Konepajan pippuripihvi ja Kansallismaiseman kuha. Jälkiruoista ehdottomasti meidän oma versio köyhistä ritareista eli Tampellan ritarit. Nämä kaikki klassikot löytyvät aina Tampellan ruokalistalta, toki joskus hieman päivitettyinä versioina.
Ravintola Tampellan keittiömestarina toimii Antti Lielahti. ”Lietsu” on työskennellyt jo useita vuosia Tampellan keittiössä ja vuoden 2022 alusta keittiömestarina. Lietsu on huippuammattilainen, keittiön johtajana huumorintajuinen ja rento tyyppi, mutta työasioissa jämäkkä. Tampellan keittiössä pyritään löytämään hyvä yhdistelmä vapauksia ja vastuita, eli annetaan vapaudet toteuttaa omia näkemyksiään ja toisaalta vaaditaan, että otetaan vastuuta ja onnistutaan yhdessä. Keittiötä voisi kuvailla skandinaaviseksi. Käytämme laadukkaita ja puhtaita raaka-aineita, mahdollisimman paljon kotimaista. Klassiset annokset syntyvät raaka-aineita kunnioittaen. Juomat kulkevat vahvasti käsikädessä ruoan kanssa, suurin osa Tampellan viineistä löytää ns. parin ruokalistalta. Aperitiivilistalta löytyy jo klassikoksi muodostunut Tampellan Gin&Tonic, joka sekoitetaan lähituottajan tekemästä Tampellan omasta ginistä, ja useampi omalla reseptillä tehty cocktail.
Kaikki tehdään itse, vaivaa säästämättä!
Maanantai-perjantai 11-23
Lauantai 12-23
Sunnuntai 13-21
Kelloportinkatu 1 B, Tampere, Pirkanmaa 33100, FI
010 5838958
Kelloportinkatu 1 B, Tampere, Suomi
