Ravintola Skörd tarjoilee aitoa lähiruokaa, jonka maut tulevat Suomen luonnosta.
Katso kuvagalleriaSkörd tarkoittaa ruotsiksi sadonkorjuuta. Skördissä haluamme tehdä aitoa lähiruokaa niin että kaikki mitä tarjoamme on oikeasti läheltä.
Suosituksemme on 7 ruokalajin maistelumenu, siinä pääsee maistelemaan vähän kaikkea ja kokemaan täyden Skörd-elämyksen.
Keittiössä häärää Anton ja Jon. Haluamme näyttää että tästä ihan läheltä tulevista raaka-aineista saa tehtyä herkullista ruokaa ilman että tarvitsee käyttää mitään kummempia mausteita. Inspiraation lähteemme on Suomen luonto, ja se myös näkyy lautasella riistan, villikalan ja villiyrttien muodossa.
Skörd ei oikeastaan edusta minkään yhden maan keittiötä, vaan mukana on vähän klassista ranskalaista, italialalista ja perinteistä suomalaista keittiötä. Maut on kuitenkin täysin Suomen luonnon antimista.
Salissa vieraita viihdyttää Janne, ja juomissakin pysytään Suomen rajojen sisäpuolella ja meillä saa maistella ruoan seurana aivan loistavia marjaviinejä ja lähipanimoiden tuotoksia.
”Jos se ei ole hauskaa niin sitä ei kannata tehdä.”
Fredrikinkatu 37, 00120 Helsinki, Suomi
0503376691
Fredrikinkatu 37, 00120 Helsinki, Suomi
