Entinen mattopesula ja nykyinen ravintola Bistro Tango & Matto tarjoilee ranskalais-skandinaavista makujen harmoniaa.
Katso kuvagalleriaBistro Tango & Matto, historiallisella paikalla, Kymijoen rannalla Heinolassa. Tarjolla on upean ympäristön maustamana skandinaavisia herkkuja, ripauksella ranskalaista keittiötä. Sijainnilla on ollut monta kymmentä vuotta mattopesula, joten ravintolassa haluttiin vahvasti säilyttää tätä historiaa, joka näkyykin aina sisustuksesta nimeen asti.
Kiinteistön omistajapariskunnalla on ollut jo vuosia haaveena perustaa paikalle ravintola ja kun aika oli otollinen, löysivät he yhteisen ystävän kautta ravintola-alalla olevan pariskunnan, jolla oli haaveena lähteä yrittäjyyden polulle.
Suosituksemme on tartar. Se on saanut suuren suosion avaamisemme jälkeen ja se jäi elämään myös jo vaihtuneelle uudelle syksyn listalle.
Keittiömestarimme Petrus Tavi on hyvin kokeilunhaluinen uusiin makuihin ja ideoihin. Hän tykkää lähestyä asioita tuoreesta näkökulmasta ja tehdä asiat ehkä hieman erilailla kuin on totuttu näkemään. Tässä keittiössä ei mausteiden käyttämistä pelätä! Inspiraatio löytyy sesongin raaka-aineista ja aallon harjalla olemisesta.
Keittiömme on ranskalais-skandinaavinen makujen harmonia. Avainasia on hyvin vahvasti itse tekeminen sekä keittiö- että juomapuolella. Drinkit joita asiakkaat saa meillä nauttia, pohjautuvat omatekemiin siirappeihin ja koko henkilökunnan makumaailmaan. Sama pätee keittiössä. Teemme valtaosalta kaiken itse. Haluamme tukea lähituottajia sekä suomalaista mahdollisimman pitkälle.
”Unohda kaikki minkä tiedät ruoasta.”
Piestanyn Rantatie, 18100 Heinola
044 7449 900
Piestanyn Rantatie, 18100 Heinola, Suomi
