Aloitimme ravintolatoiminnan vuonna 2009 Lahdessa, jossa meillä oli Italian Bistro Primo -niminen lounaskahvila. Primo tarkoittaa suomeksi ensimmäistä. Kun avasimme ruokaravintolan Helsinkiin, tuli siitä Toca, koska se oli meidän toka ravintola. Emme halunneet tehdä Tocasta tyypillistä italialaista ravintolaa, vaan kansainvälisemmän. Ajatus siitä, että meillä on tarjolla vain menukokonaisuuksia, eikä á la cartea, oli keittiömestarimme, sillä keittiömme on hyvin pieni. Haluamme vaihdella raaka-aineita usein ja sesongin mukaan, jopa kerran viikossa, joten keittiömestarin menut antavat tähän oivan mahdollisuuden.
Kun avasimme ruokaravintolan Helsinkiin, tuli siitä Toca, koska se oli meidän toka ravintola.
Viinivalikoimassa keskitymme italialaisiin viineihin, mutta listaltamme löytyy myös espanjalaisia ja uuden maailman viinejä.
Ti – To 11-13
Ti – La 17.30-23.00
Unioninkatu 18, 00130 Helsinki
Unioninkatu 18, 00101 Helsinki, Finland
