Millainen Vana Toomas -ravintola on?
Vana Toomas ravintola-bistro, sijaitsee Tallinnan vanhankaupungin sydämessä ja on saanut inspiraationsa kaupungin omasta suojelijasta, Vanhasta Toomaksesta. (Lisätietoa Vanhasta Toomaksesta, Tallinnan suojelijasta.)
Tallinnan Raatihuoneen tornissa seisoo Vana Toomas, urheiden sotureiden symboli, joka on vuosisatojen ajan valvonut kaupungin turvallisuutta. Vana Toomas huolehtii kaupungin turvallisuudesta, joten voit istua rauhassa rakkaidesi kanssa ja maistaa kaupungin sielua paikallisten makujen kautta.
Ravintola johdattaa sinut aitojen virolaisten makujen maailmaan! He tietävät tarkkaan, mistä raaka-aineet tulevat, ja hankkivat niitä sekä lähitiloilta että luonnosta, tuoden sesongin erityisiä herkkuja rikastuttamaan ruokalistaa entisestään.
Ravintolassa on noin 50 asiakaspaikkaa kahdessa kerroksessa. Toisessa kerroksessa on 34 paikkaa, ja sieltä avautuu näkymä Raatihuoneentorille, jossa järjestetään vuosittain joulukuussa kuvankaunis joulutori. Mikäli ryhmässäsi on yli 40 henkilöä, meillä on hyviä uutisia! Samassa rakennuksessa sijaitsee myös toinen ravintolamme, Maikrahv, jonka suuret salit tarjoavat tilat jopa 210 hengelle.
Marraskuussa ravintolassa järjestetään elävän musiikin iltoja perjantaisin ja lauantaisin. Joulukuussa tapahtumia on myös keskiviikkoisin ja torstaisin.
Mitkä ovat suosituksemme ruokalistalta?
- Bread pudding, eli leipävanukas Crème Anglaisella ja marjoilla – pehmeä ja kermainen virolainen jälkiruoka, joka on täydellinen talven kylmiin päiviin ja tarjoaa aitoja, puhtaita virolaisia makuja!
- Pähklan taimen, perunoiden, pikkuporkkanoiden, sokeriherneiden, mädin ja yrttivoin kera – annos kiteyttää täydellisesti virolaisen lapsuuden maut!
Kuka johtaa keittiötänne? Entä mikä on keittiö- ja juomafilosofianne?
Keittiömestarimme Kaupo Tenskovilla on 30 vuoden kokemus alalta. Hän aloitti uransa Estlinen laivoilla ja on sittemmin kartuttanut ammattitaitoaan Viron suurimmissa ja johtavissa hotelleissa. Kaupo kunnioittaa herkullista ja laadukasta ruokaa ja pyrkii tarjoamaan mieleenpainuvia elämyksiä koko Vana Toomas -tiimin kanssa. Ravintolan viinilista on sommelierin huolella valitsema ja täydentää ruokalistamme makuja.
Mikä on keittiömestarin motto?
”Kun rakastat työtäsi, se näkyy teoissasi.”
Aukioloajat
Ma, Ti Suljettu
Ke-To 12:00-22:00
Pe, La 12:00-23:00
Su 12:00-17:00
Osoite
Raekoja plats 8, Tallinn, Harjumaa 10146, EE
Sähköposti
Puhelinnumero
+372 5817 9993
Vana Toomas Restaurant-Bistro
Raekoja plats 8, Tallinn, Viro