Nomade Tallinna

Millainen Nomade on?

Nomade on uusi ravintola Tallinnan Rotermannissa. Nomadessa ei kiirehditä, vaan nautitaan hetkestä – oli kyse aamiaisesta, lounaasta tai jaettavista annoksista illalla.

Nomaden ruoka on yksinkertaista, rehellistä ja herkullista. Annokset ovat sellaisia, jotka tuntuvat tutuilta, mutta joissa jokainen yksityiskohta on mietitty huolella. Keittiössä ei tavoitella monimutkaisuutta, vaan makua, joka puhuttelee.

Mikä on oma suosituksenne ruokalistalta?

”Yksi suosikkiruoistamme listalla on herkullinen kalapihvi – todellinen klassikko, joka on kestänyt aikaa. Se oli myös yksi pidetyimmistä annoksista edellisessä ravintolassamme, ja olemme innoissamme saadessamme tuoda sen takaisin”, kertoo ravintoloitsija Terje Lindau.

Raikkaan esillepanon ansioista kalapihvi on aina hyvä valinta – ja tätä annosta suosittelee myös TopTravelsin tiimi.

Millainen tyyppi johtaa keittiötänne? Mikä on ravintolanne keittiöfilosofia? Entä juomafilosofia?

Ravintola on todellinen perheyritys, jota pyörittää äidin ja pojan tiimi.  Heidän vuosien kokemuksensa ja yhteinen intohimonsa ruokaan näkyvät upeasti jokaisessa yksityiskohdassa. Menu heijastaa heidän filosofiaansa – yksinkertaista, rehellistä ja vastustamattoman herkullista ruokaa.

Mikä on keittiömestarinne motto?

Keittiötä luotsaa todellinen pitkänlinjan ammattilaisten tiimi. Kutsumme tätä kaikkea Nomade-elämykseksi. Se on yksi jatkuva hetki, jaettuna upeiden ihmisten, herkullisen ruoan ja tunnelman kanssa, joka tuntuu yhtä aikaa ajattomalta ja täysin tältä hetkeltä.

”Astu sisään, viivy hetki ja anna virran viedä mukanaan.”