Tahini-avocado siemennäkkäri

Resepti

02.02.2023

Aamiaiset Kasvisruoka Yhteistyössä

Kun mieli tekee jotain täyteläistä ja terveellistä välipalaa, kaupan hyllystä tulee usein nappattua siemennäkkäripaketti. Siemennäkkärit ovat monipuolisia valmistaa ja niiden päälle voi rakentaa mitä maukkaimpia makumaailmoja!

Rostenilta löytyy ehdottomasti paras valikoima mikä tulee siemennäkkäreihin ja tällä kertaa mukaani tarttui Rostenin vegaaninen kaura, speltti & merisuola näkkäri. Täytteeksi tein ihanan täyteläisen tahini-levitteen ja päälle laitoin avokadoa ja silmusalaattia. Reseptistä saa myös täysin vegaanisen jättämällä hunajan pois ja korvaamalla sen esimerkiksi vegaanisella siirapilla!

Reseptissä käytettiin Rosten Siemennäkkäriä.

Ainekset:

Rosten vege siemennäkkäri
Avokadoa
Ituja tai silmusalaattia
Sormisuolaa
Seesamin siemeniä

Tahini-levite:

2 rkl tahinia
½ sitruunamehua
1-2 tl hunajaa
2 rkl kuumaa vettä

Valmista levite sekoittamalla tahinin joukkoon puolikkaan sitruunan mehut, teelusikallinen hunajaa ja lopuksi vielä noin 2 rkl lämmintä vettä, jotta levitteestä tulee sopivan juoksevaa. Sekoita.
Pilko avokadot ohuiksi viipaleiksi ja asettele ne kauniisti näkkäreille. Mausta sormisuolalla ja seesamin siemenillä.
Koristele näkkärit vielä iduilla tai silmusalaatilla, purista päälle tuoretta sitruunamehua tai raasta päälle sitruunan kuorta.

Resepti ja kuvat: Erika Kaipainen

[emirates_banner_responsive zone="sidebar"]