Siirry pääsisältöön

Salutorgetin pöytiintarjoiltu joululounas

Salutorgetin skandinaavinen pöytiintarjoiltu kolmen ruokalajin joululounas tarjoillaan Kauppatorin ainutlaatuisessa vanhan pankin ja rahatoimiston miljöössä. Vieraat voivat itse valita mieleisensä kokonaisuuden kolmesta eri vaihtoehdosta.

Salutorgetin joululounas:

Hinnat:

  • Kasvismenu: 58 €
  • Kalamenu: 63 €
  • Lihamenu: 69 €

Alkuglögit:

  • Alkoholiton glögi: 8 €
  • Roseviiniglögi: 10 €
  • Terästetty glögi konjakilla: 12 €
Salutorgetin

Alkuruoat:

  • Metsäsienet, perunarieska, smetana ja marinoitua sipulia
  • Lohipastramia, pikkelöityä kurkkua, dijoncremeä ja saaristolaisleipämurua
  • Härkätartar, keltuainen, pikkusipuli ja kapris

Pääruoat:

  • Kurpitsa-vermuttirisotto ja paahdettuja pähkinöitä
  • Paahdettua siikaa, karhunlaukka beurre blanc, perunaa ja kasviksia
  • Paistettua poron ulkofilettä, portviinikastiketta, paahdettua puikulaa ja karpaloa

Jälkiruoat:

  • Salutorgetin Paris Brest, piparkakku-maitosuklaamousse ja vadelma
  • Karviaispannacotta, karviaishilloke, vanilja-mascarponegelato ja kauratuile

Salutorgetissa järjestettävä joululounas yhdistää perinteiset skandinaaviset maut ja modernin keittiön vivahteet, tarjoten unohtumattoman makuelämyksen historiallisessa ympäristössä. Lisätietoa joululounaasta osoitteessa: https://www.salutorget.fi

Lue myös