Täysi-ikäinen viihdehelmi on säilyttänyt leikkisän asenteensa.
Täysi-ikäinen viihdehelmi on säilyttänyt leikkisän asenteensa. Rymy-Eetu on aito ja teeskentelemätön kaikenikäisten kaveri, jonka seurassa saa olla oma itsensä. Kyseessä on ravintola, mutta ihan yhtä hyvin Rymy-Eetu voisi olla suosittu helsinkiläinen tyyppi, jonka kanssa viihdytään.
Erottajalla sijaitsevalla Rymy-Eetulla menee mukavasti, vaikka julkisuudessa on jo pitkään voivoteltu yöelämän suosion laskua. Rymy-Eetun omistavan Happy Hour Restaurants Oy:n ravintoloitsija Tarja Palomäki arvelee menestyksen yhdeksi syyksi sitä, että ihmiset kaipaavat paikkaa, jossa tittelit ja arjen paineet saa jättää narikkaan.
Rymy-Eetun valttikortti on hyvän mielen tunnelma: vapautunut ja rento.
– Meillä käyvät yhdessä isät ja pojat ja äidit ja tyttäret. Rymy-Eetu on sukupolvien sulatusuuni, jossa viihtyvät niin kaksikymppiset kuin kuusikymppiset, Palomäki sanoo.
Yksi Rymy-Eetun esikuvista on Palomäen mukaan müncheniläinen Hofbräuhaus. Niin ravintolasalin pitkät puupöydät kuin muu sisustus ammentavat vaikutteita saksalaisista oluttuvista. Vertaus pätee myös siksi, että Rymy-Eetussa on tarjolla laaja valikoima erilaisia oluita ja jopa litran tuoppeja.
Ympäri maata tunnettu ravintola täyttää tammikuussa jo 18 vuotta. Rymy-Eetu on vahvasti täysi-ikäinen, mutta on säilyttänyt leikkisän asenteensa.
Palomäki muistelee ravintolan alkuaikoja.
– Olin katsomassa, kun ihmiset tulivat 18 vuotta sitten ensimmäistä kertaa Rymy-Eetuun. He suorastaan hyppelehtivät päästessään sisään. Kravattia vedettiin löysemmälle, ja tunnelma oli iloinen.
Sama tunnelma on läsnä edelleen. Ihmiset ovat leppoisalla tuulella, ja illan kuluessa moni innostuu tanssimaan pöydillä. Tanssia siivittää Suomen parhaiden bilebändien soittama livemusiikki.
Palomäki tietää, että ilta- ja yöelämässä etsitään myös seuraa. Ihmiset haluavat somen ja deittisovellusten aikakaudellakin kohdata uusia ihmisiä kasvokkain.
– Rymy-Eetu on oikeasti aikamoinen iskupaikka, Palomäki hymyilee.
Vaikka ei olisi etsimässä seuraa, iltaan tuo kivan lisänsä se, että ravintolan pitkissä pöydissä juttu luistaa ja viereen voi aina istua mielenkiintoinen tuttavuus.
Helsingin ytimessä sijaitseva viihdehelmi on myös liike-elämän väen suosiossa, ja sinne tuodaan mielellään asiakkaita viettämään iltaa.
– Vapautuneessa tunnelmassa asiakkaan kanssa pääsee ihan eri levelille.
Keskiviikkoisin Rymy-Eetussa järjestetään Live Band Karaoke, jossa laulajat pääsevät esiintymään livebändin säestämänä. Muusikoiden kanssa esiintyminen tuo laulajille ja yleisölle tavallisuudesta poikkeavan karaokekokemuksen.
Rymy-Eetun ovet ovat avoinna keskiviikkoisin, perjantaisin ja lauantaisin. Torstaisin tiloissa järjestetään pääasiassa yksityistilaisuuksia.
Marraskuusta alkaen Rymy-Eetun välittömästä tunnelmasta on saatu nauttia myös Tampereella osoitteessa Hämeenkatu 10.
– Tampereen ravintola on saanut aivan valtavan suosion. Se on jo nyt ylittänyt kaikki odotukset, Palomäki iloitsee.
Myös Tampereen Rymy-Eetu kulkee vastavirtaan.
– On sanottu, etteivät isot paikat enää menesty. Meillä on Tampereella 890 asiakaspaikkaa. Siellä on erillinen karaokeosasto sekä treffialue, jossa voi seurustella ja keskustella kavereiden kanssa.
Ja tärkeä tieto on se, että myös Tampereen Rymy-Eetussa mahtuu tanssimaan pöydillä.
Palataan vielä Helsinkiin, jossa Rymy-Eetu viettää tammikuussa 18-vuotispäiviään. Juhlia vietetään tietenkin hauskojen kemujen merkeissä. Teemana on Erika Vikmanin kappaleesta ammentava Syntisten pöytä.
– Ravintolaan tulee pitkä pöytä, jossa on tarjolla muun muassa viiniä ja viinirypäleitä. Juhlissa esiintyy suosittuja artisteja, Palomäki kertoo.
Synttärijuhlien aikana on mahdollista saada synninpäästö, sillä ravintolaan tuodaan rippituoli. Illan aikana on luvassa monenlaista hauskaa, kuten ongintaa erikoispalkintoineen.
– Kannustamme juhlijoita pukeutumaan teeman mukaan.
Perheyhtiö Happy Hour Restaurants Oy:n omistamiin ravintoloihin kuuluu Rymy-Eetujen lisäksi muun muassa töölöläinen Storyville. Palomäki kutsuu aikuisen väen hauskanpitopaikkaa perustellusti sanalla ”classy”.
Vuonna 1993 avatun Storyvillen konseptia laajennettiin hiljattain jazzravintolasta kokonaisvaltaiseksi musiikkiklubiksi, jossa viihdytään livemusiikin äärellä. Storyvillessä esiintyy nykyisin myös laajemmalle yleisölle helposti lähestyttäviä bändejä.
– Storyville on kovassa nosteessa. Aikuisten diskolauantai on supersuosittu, ja Helsingin Sanomatkin on kirjoittanut siitä pariin otteeseen. Diskolauantaista löytyy seuraa, Palomäki vinkkaa.
Paljon ystäviä syntyy myös torstaisin järjestettävillä Storyvillen jameilla. Ravintola tunnetaan lisäksi ydinkeskustan kupeessa, puiden siimeksessä sijaitsevasta terassistaan, jolla kuullaan livemusiikkia joka ilta.
Happy Hour Restaurants Oy:tä johtava Palomäki on pitkän linjan ravintola-alan ammattilainen. Tänä päivänä hän johtaa viittä helsinkiläisravintolaa sekä Tampereen Rymy-Eetua.
– Ensimmäinen ikioma ravintolani Arizona Western Saloon avattiin vappuna 1994 Kallioon, Palomäki muistelee.
Hän kasvoi lähes ravintoloissa, sillä hänen isänsä Jorma Railonkoski oli tunnettu ravintoloitsija.
– Jo edesmenneellä isälläni oli ravintoloita aina siitä lähtien, kun täytin 15 vuotta.
Palomäen uralle on mahtunut paljon kokemuksia.
– Olen tehnyt ravintoloidemme eteen paljon töitä. Olen yrittänyt, onnistunut, epäonnistunut, tutustunut upeisiin ihmisiin, kuunnellut musiikkia, viettänyt aikaa ja pitänyt hauskaa kaikissa näissä paikoissa.
Suurimman kiitoksen Palomäki antaa henkilökunnalle.
– Mikään konsepti ei toimisi ilman mahtavaa porukkaa: asiakkaita ja henkilökuntaa.
Hän kertoo jakavansa vastuuta osaavalle tiimilleen.
– Vastuuta voi jakaa, kun luottamus on kunnossa.
