Helsingin Katajanokalla sijaitsevan Solo Sokos Hotel Pier 4n Harbor Restaurant on tuonut viikonloppuihin brunssin, jossa kotimaisuus ja pienet oivallukset tekevät kokonaisuudesta tavallista hotellibrunssia kiinnostavamman. TopTravelsin herkuttelutiimi kävi testaamassa brunssin – ja kokonaisuus nousi nopeasti Helsingin kiinnostavimpien brunssien joukkoon.
Kotimaisuuden teema näkyy jo ennen ensimmäistäkään suupalaa. Ravintola Harbour on sisustettu suomalaisella designilla, ja buffetissa käytetään muun muassa Iittalan Alvar Aalto -vateja. Klassinen muotoilu sopii hyvin Katajanokan merelliseen ympäristöön.
Brunssin ydin löytyy kotimaisesta buffetpöydästä, raaka-aineet yritetään pitää mahdollisuuksien mukaan täysin kotimaisina. Sen huomaa kyllä maussa ja laadussa. Kala oli suussa sulavaa – löytyi kotimaista lohta sekä kylmä- että lämminsavustettuna. Myös maalaispalvikinkku oli herkullista, ja juustot laadukkaita.
Yksi brunssin hauskimmista yksityiskohdista löytyy hunajapisteeltä. Tarjolla on hunajakenno, jonka hunaja on kerätty Helsingin Keskuspuiston viljelypalstoilta!
Buffetin lisäksi keittiöstä voi tilata lämpimiä annoksia. Kuohkea munakas tuoreilla herkkusienillä ja pinaatilla oli fantastinen. Juomapuolella tarjolla on kahvin ja teen lisäksi myös erikoiskahveja, ja nämä sisältyvät kaikki brunssin hintaan.
Buffetista löytyy runsaasti tuttuja brunssisuosikkeja. Tarjolla on muun muassa maukkaita makkaroita, mummonkurkkuja sekä täyteläinen skagen. Herkullinen ja hauska lisä oli Västerbotten-juustosalaatti, jossa sydänsalaatti ja voimakas juusto muodostavat aivan loistavan yhdistelmän. Leipäpöytä ansaitsee erityismaininnan: leivät valmistetaan hotellin omassa leipomossa, mikä näkyy tuoreudessa ja maussa. Tarjolla on myös raikkaita smoothieita, sekä yön-yli kaurapuuroa ja pannacottaa muistuttavaa makeaa kauraherkkua.
Jälkiruokapisteen croissant-vohvelipiste kerää brunssilla eniten huomiota. Idea on yksinkertainen: croissant paahdetaan voin kera vohveliraudassa rapeaksi croissant-vohveliksi. Päälle voi koota oman jälkiruokansa kermavaahdosta, suklaakastikkeesta, vaahtokarkeista ja strösseleistä. TopTravelsin annoksessa oli teemana more is more.
Pier 4:n brunssi yhdistää laadukkaat kotimaiset raaka-aineet, suomalaisen designin ja muutaman kekseliään idean. Kokonaisuus toimii.
37 euron hintainen brunssi tarjoaa hyvän syyn suunnata viikonloppuna Katajanokalle – olipa kyseessä kiireetön brunssi ystävien kanssa tai merimaisemien äärellä nautittu sunnuntaipäivä.
Brunssi löytyy myös Helsingin parhaat brunssit listauksesta
