Bangkokin pinkeistä takseista värittyvät ruuhkaiset kadut sekä luksusta pursuavat kauppakeskukset kätkevät ympärillensä oikean kulinaristien Shangri-Lan. Bangkok on todellinen katuruoan Mekka, missä nälkäinen sielu voi ahmia itsensä täyteen thaimaalaisia herkkuja – kohtuuhintaan.
Suurkaupunkiin matkaavan turistin kannattaa kuitenkin tietää mihin suunnata, mikäli toivoo löytävänsä parhaat ja maukkaimmat ravintolat. Vinkkinä: Syö siellä missä on eniten paikallisia! Tässä on kolme katuruokaparatiisia, johon nälkäisen matkaajan kannattaa matkata Bangkokissa:
Kuuluisa Chinatown eli Yaowarat tarjoaa runsaan kattauksen kunnioitettuja katuruokaravintoloita. Illan hämärtyessä Chinatown herää kukoistukseensa ja pääset tutustumaan todellisiin katuruoan mastereihin. Älä suotta pelkää eksyä pimeälle sivukujalle, vaan luota nenäsi vaistoon ja anna sen kuljettaa – saatat yllättyä! Rohkeimmat uskaltautuvat maistamaan tyyristä linnunpesästä valmistettua keittoa, joka tunnetaan nimellä ”Bird’s Nest Soup”. Yaowarat ei takuulla petä sinua!
Lähellä kuuluisaa Khao San Roadia sijaitsee Tha Pra Chanin ja Banglamphun kaupunginosat. Täältä löytyy autenttisimmat thaimaalaiset ravintolat, katuruokakojut ja välipalakojut. Täällä katukauppiaat myyvät kilpaa tunnettua thai-herkkua nimeltä Kanom Buang. Tämä rapea tacolta näyttävä crêpes-tyylinen herkku pitää sisällään mm. kookosta ja marenkia.
Kauempana kaupungin vilskeestä sijaitsee kaksi kaupungin vanhinta perinteistä markettia. Ratchawatin marketissa törmäät hienoon valikoimaan ravintoloita, jotka todellakin pistävät parastaan pöytään. Täällä kannattaa tutustua paahdettuun ankkaan ja arvostettuun kobe -naudanlihaan, jota on kutsuttu ”lihamaailman samppanjaksi”. Kilometrin päässä Ratchawatista löytyy toinen kulinaarinen helmi: Siryan Market, joka on puolestaan pullollaan herkullisia nuudeliravintoiloita ja curry-ravintoloita. Siryanin markettia koristaa lukuisat autenttisia thaimaalaisia naposteltavia tarjoavat kauppiaat. Molempia marketteja yhdistää jokseenkin epätyypillisen rento tunnelma – täällä koet pienen palan rauhaa, suojassa Bangkokin kiireeltä.
Teksti: Erika Kaipainen
