Tallinnan Lentosatamassa järjestetyssä Silverspoon 2025 -gaalassa juhlittiin gastronomiakilpailun 21-vuotisjuhlaa ja palkittiin jälleen Viron huippuluokan keittiöitä ja kokkeja.
Lokakuun lopussa palkittiin Viron parhaat ravintolat vuosittaisessa Silverspoon-kilpailussa. Tapahtuma kokosi yhteen maan ravintola-alan huiput ja nosti esiin vuoden merkittävimmät onnistujat eri kategorioissa. Palkintoja jaettiin muun muassa fine dining-, casual dining- ja uudet tulokkaat -sarjoissa. Silverspoon on yksi Viron arvostetuimmista gastronomisista tunnustuksista ja toimii tärkeänä alan kehityksen suunnannäyttäjänä.
Paras fine dining -ravintola: Écrin
Paras casual dining -ravintola: Dominic
Paras kansallisen keittiön ravintola: Gobi
Kuva: Gobi
Paras ravintolapalvelu: Koyo
Paras perheravintola: GOSPA
Paras italialainen keittiö: Dominic
Paras aasialainen keittiö: Koyo
Paras ranskalainen keittiö: Écrin
Vuoden paras kokki: Alexey Aleksandrov (Écrin)
Median palkinto: Kaupo Karelson
Kestävyydestä ja pysyvästä laadusta myönnetty palkinto: Rudolf
Kuva: Rudolf Restoran
Yhteenveto: Anita Jarrah
Lähde: Silverspoon 2025
Artikkelin pääkuva: Écrin
