Kun nimeksi on valittu Miljöö, se asettaa toiveita myös ravintolan ilmapiiriä ja sisustusta kohtaan.
Raikas vihreäsävyinen sisustus, jota piristävät siellä täällä välkähtävät messinki ja pronssi. Upea mosaiikkilattia, jota katsellessa on vaikea olla huokaisematta ihastuksesta. Lempeä valaistus, joka syntyy taiten valituista valaisimista ja kynttilöiden elävästä tulesta. Tältä näyttää ja tuntuu Bistro Miljöö.
– Massiivinen vesivahinko viime talvena oli katastrofi, mutta samalla myös uusi mahdollisuus, kertoo Miljöön ravintoloitsija Ari Zerza. – Kun oli pakko suunnitella koko sisustus uusiksi, se mahdollisti myös uuden identiteetin luomisen.
Avuksi otettiin sisustussuunnitteluun erikoistunut yritys naapurustosta, Runeberg Design. Tuloksena on raikas, lempeä ja kodikas ravintolasisustus, jossa asiakas viipyy mielellään pidempäänkin.
Sisustuksen tapaan myös menu on haluttu pitää selkeänä, mutta houkuttelevana ja raikkaana. Lounasvieraille on tarjolla maistuvaa kotiruokaa, à la carte -lista rakentuu sesongin aineisten pohjalta.
– Luotammme klassikoihin, jatkaa Zerza. – Lippulaiva-annoksemme on perinteiinen wieninleike, lisäksi listalta löytyy paljon kotimaan keittiön kulmakiviä kuten poroa, peuraa, muikkua jne. Ruokalistaamme voisi luonnehtia sanoen, että se on eurooppalainen, mutta suomalaisella twistillä.
Lapsia ravintolassa kohdellaan kunnioittaen: tarjolla ei ole nauravia nakkeja vaan samoja annoksia kuin aikuisillekin, vain hieman muokattuina ja kooltaan sopivampina.
– Ravintolasaliimme voimme järjestää tilaisuuden jopa 80 hengelle. Baarissa on lisäksi paikat 24 hengelle ja katutasoa alemmasta kerroksesta löytyy erillinen kabinetti 24 hengelle, kertoo Zerza. – Kabinetissa on täysi kokousvarustus ja luonnollisesti hoidamme kokouspäivien tarjoilut aamupalasta lounaaseen, iltapäiväkahveihin ja mahdolliseen illalliseen.
Kabinetti on mitä sopivin tila myös perhejuhliin, ja siellä onkin pidetty niin hääjuhlia, syntymäpäiviä kuin muitakin intiimejä kokoontumisia perheen tai suvun kesken.
Bistro Miljöö -ravintola sijaitsee Helsingissä Runeberginkadulla, vain kivenheiton päässä Töölöntorista. Lisätietoa ravintolasta sekä aukioloajat ja yheystiedot voit kätevästi tarkistaa osoitteesta: https://bistromiljoo.fi
