Tänä vuonna arvostetusta Michelin-oppaasta löytyy kaiken kaikkiaan 27 suomalaisravintolaa, joista seitsemän palkittiin himoitulla Michelin-tähdellä.
Michelinin tarkastajat arvioivat tarkoin ruoan valmistustapaa, makujen yhteensopivuutta, laatua, persoonallisuutta, raaka-aineiden laatua sekä hinta-laatusuhdetta. Luokituksessa yksi tähti tarkoittaa, että ravintola on kategoriassaan poikkeuksellisen hyvä. Kaksi tähteä kertoo, että ravintolan takia kannattaa tehdä kiertomatka. Kolmen tähden ravintola on jo itsessään matkan arvoinen.
SUOMI on saanut uuden Michelin-ravintolan! Tähden sai syyskuussa helsinkiläinen Finnjävel Salonki. Ravintola loistaa aivan omassa kategoriassaan suomalaisilla perinneannoksilla – pöytään on katettu mm. läskisoosia ja rössypottua.
Demo, Helsinki
Grön, Helsinki
Inari, Helsinki
Olo, Helsinki
Ora, Helsinki
Palace, Helsinki
Vuoden 2021 oppaassa Bib Gourmand -ravintoloita ovat Boulevard Social, Gaijin ja Nolla. Bib Gourmand -ravintoloita kuvaillaan erinomaisella hinta-laatusuhteella.
The PLATE Michelin -merkkejä on Suomessa peräti 17. Merkkejä jaetaan yhdestä viiteen ja niillä mitataan muun muassa ravintolan mukavuutta ja yleistunnelmaa. Kannattaa siis tutustua myös näihin ravintoloihin, jos haluat nauttia laadukasta ruokaa!
Young Hearts, Helsinki
Farang, Helsinki
Boon Nam, Helsinki
Kaskis, Turku
Toca, Helsinki
Nokka, Helsinki
Natura, Helsinki
Muru, Helsinki
Ventuno, Helsinki
Nude, Helsinki
EMO, Helsinki
Passio, Helsinki
Ragu, Helsinki
Ateljé Finne, Helsinki
Savoy, Helsinki
Vinkkeli, Helsinki
Finnjävel Sali, Helsinki
Lähde: https://guide.michelin.com/en/fi/restaurants/
