Herkullinen tryffelipasta kahdelle. Tryffelin makua tuo kolme eri tryffelituotetta: mustatryffeli oliiviöljy, valkotryffelipasta ja herkkutattitryffelitahna.
Viimeistelyyn:
Valmistusohje:
1. Kuori ja hienonna sipulit ja kuullota niitä pannulla oliiviöljyssä. Lisää valkoviini ja anna poreilla parin minuutin ajan. Lisää joukkoon silputtu lehtipersilja, tryffelitahna, suola sekä mustapippuri. Anna liemen maustua tovi.
2. Tällä välin keitä pasta ohjeen mukaan (1-2min).
3. Valuta kypsä pasta ylimääräisestä vedestä ja kaada se pannulle liemen joukkoon. Sekoita huolellisesti ja tarkasta maku, lisää tarvittaessa mausteita.
4. Annostele ruoka lautasille ja viimeistele parmesaanilla, tuoreella lehtipersiljalla ja lorauksella tryffeli öljyä.
Tryffelituotteet löydät: www.buonoegustoso.fi
