Tamperelaisen fine dining -ravintola Hellan ja Huoneen 20-vuotisessa historiassa käännetään kesäkuussa uusi luku, kun ravintola muuttaa Tampereen ydinkeskustaan.
Pitkistä maistelumenuistaan tunnettu Hella ja Huone haluaa muuton myötä kehittää tätä mielikuvaa – historiaa kuitenkin kunnioittaen. Ravintolan tavaramerkki eli pienempi maistelumenu on edelleen saatavilla, mutta à la carte -listaa on laajennettu. Sen avulla halutaan vastata keskustan nopeampaan rytmiin. ”Jos aikaa on tunti, se on tarpeeksi pääruoan ja viinilasillisen nauttimiseen”, Saarikoski vakuuttaa ja vinkkaa, että à la carten annoksia voi nauttia myös ravintolan uudella terassilla.
Muutos on mahdollista omistautuneen tiimin ja yhteisen vision ansiosta. ”Vahvuutemme on ammattiylpeys, intohimo ja halu tuottaa paras mahdollinen ravintolakokemus asiakkaille”, Saarikoski kiteyttää. Tämä resepti sopii varmasti myös uuteen miljööseen.
Hellan ja Huoneen löydät nyt uudesta osoitteesta Aleksanterinkatu 31, 33100 Tampere.
Jos haluat tietää, millainen on Hellan ja Huoneen klassinen maistelumenu, lue lisää tekemästämme blogivierailusta!
